Pl�tanos dorados
Autor: Covadonga D'lom
Plato: postre
Temporada: todo el a�o
Tiempo: 15 minutos
Dificultad: f�cil
Precio: bajo
Cubiertos: 4
Ingredientes:
| 8 pl�tanos mini | | 50 g de mantequilla | | 30 g de az�car | | 1 vaina de vainilla | | 4 cucharadas de ron moreno | | helado de nuez para acompa�ar |
Pasos a seguir:
| 2. Lavar y secar los pl�tanos, partirlos por la mitad a lo largo (sin pelar). | | 3. A�adir el interior de la vainilla a la sart�n y dorar los pl�tanos por la parte de la carne unos 4 minutos. | | 4. Retirar los pl�tanos, espolvorear el az�car en la sart�n y desglasar con el ron. Dar un hervor y servir con los pl�tanos y el helado. | Trucos:
Si no se encuentran pl�tanos peque�os, de los llamados guineos, utilizar pl�tanos de Canarias partidos por la mitad a lo largo y luego a lo ancho.
| Vino:
Un Pedro Xim�nez, dulce y licoroso, ensambla perfectamente con el gusto de la fruta y el helado.
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