| 1. Poner a remojo la gelatina en un cuenco con agua fr�a para que se ablande. |
| 2. Cocer 5 minutos la miel, el az�car, la menta y el agua. Dejar reposar 10 minutos, a�adir el zumo de lim�n. |
| 3. Colar el alm�bar y disolver en �l la gelatina escurrida. Dejar enfriar. |
| 4. Repartir las frutas en 4 copas o en un molde h�medo. Dejar cuajar en el frigor�fico. |
Trucos:
Puede prepararse este postre la v�spera. S�lo resultar� mejor.
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Vino:
Un moscatel navarro servido muy fr�o, armonizar� con el gusto de la miel.
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