De alguna manera, s�. Pero s�lo si nos dedicamos a comprar vinos de baja calidad. Si compramos vinos de medio y alto standing ser� bastante m�s complicado que esto nos llegue a tocar.

Algunos vinos cosecheros y crianzas han bajado, un poco, el precio de sus botellas. Y lo han hecho repercutir a sus clientes. Pero otras veces te puedes encontrar vinos en bodegas o restaurantes, que suben, pese a que el costo ha bajado.

Eso termina siendo una de las fases en las que nunca se sabe si es que se sube por inercia o para retocar otros costes. Pero, en cuanto a restaurantes, la pol�tica de precios es de lo menos homog�nea que puede haber: cada uno pone sus precios al libre albedr�o. L�gico e incluso deseable.

Luego, al coger una carta de vinos te encuentras que hay casas que casi no se encarecen, y que van variando el �ndice de recarga seg�n var�an los precios. Cuanto m�s cara es una botella, menos porcentaje le marcan. En otros casos parece que se les ha vuelto loca la calculadora, y van aumentando en proporci�n geom�trica llegando al 500 e incluso 700 por cien. Finalmente, otros lo �nico que hacen es cobrar un a�adido fijo que es lo que se denominar�a el precio de descorche. Cueste lo que cueste, se a�ade la misma cifra.

Pero volvamos a la tan cacareada bajada de los precios del vino. La prensa lo ha anunciado a bombo y platillo. Pero, los que nos acercamos a comprar vinos nos hemos encontrado con lo que ya resulta absolutamente habitual: la mayor�a de los vinos de ciertas casas siguen su incansable subida al Everest.
Seguimos asistiendo a lo que en otros pa�ses no ocurre, que es eso de subir los precios a�o tras a�o a lo loco.

Aqu� hay casas �las serias� que una vez que han situado su vino, van arreglando el precio, adecu�ndolo a sus costos. Si �stos suben, suben ese porcentaje. Si bajan, lo bajan o lo retocan de alguna manera para sus mejores clientes.

Tambi�n, existen otras casas que var�an su precio seg�n consideran que ha salido la a�ada. Eso, que ser�a seg�n la costumbre francesa, lo hacen las menos.

Y, por fin, existe una troupe de bodegas que van subiendo sus precios cada a�o a su libre albedr�o �ya que lo tienen vendido todo de antes de cosecharlo� salga lo que salga de la botella. Y m�s teniendo en cuenta que muchos lo ponen a la venta, y otros muchos lo beben inmediatamente, salga �cido o correoso. De ah� que lo que antes era hablar de acidez alegre a la hora de referirse de los vinos de cierta edad, que a�n conservan signos de juventud, se use ahora, por cierta gente a la hora de referirse a ciertos caldos, que nos van a dejar acidez en el est�mago.